Seguendo le antiche tradizioni di famiglia e rispettosi delle antiche modalità di lavorazione , ma comunque attenti anche lle più moderne e sicure tecniche di produzione, la Ciro Fontanella e Figli s.r.l. produce dei salumi tipici che sono l'orgoglio dell'Azienda.

Salame, salsicce dolci e piccanti, pancetta tesa ed arrotolata, filetto e capicollo stagionato sono tra i prodotti più rappresentativi dell'azienda, prodotti che nascono da antiche tradizioni.

Particolarmente apprezzato il nostro Capicollo Giuglianese, prodotto di antica tradizione locale e dal gusto e dimensioni del tutto particolari che non ha eguali tra gli altri salumi locali ed anche nazionali.